Risotto Cacio e Pepe - Marabotto

Risotto Cacio e Pepe 250 G – Marabotto

Risotto Cacio e Pepe to włoska mieszanka przygotowana na bazie 95,4% ryżu Carnaroli pochodzącego z Włoch z dodatkiem sera Pecorino i czarnego pieprzu. Inspirowane jednym z najbardziej znanych dań kuchni rzymskiej, pozwala w prosty sposób przygotować kremowe risotto o wyrazistym, serowym smaku.

Przygotowanie jest bardzo proste – ryż należy podsmażyć przez około 1 minutę, następnie stopniowo dolewać gorący bulion aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gotowe risotto najlepiej podawać z dodatkową porcją sera Pecorino lub Parmigiano Reggiano, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz odrobiną masła. Całkowity czas przygotowania wynosi około 20 minut.

Składniki: ryż Carnaroli 95,4% (pochodzenie: Włochy), ser Pecorino 3% (mleko owcze, sól, podpuszczka jagnięca), cebula, czarny pieprz 0,2%, pietruszka, por. Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, selera i soi.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna 1423 kJ / 335 kcal
• Tłuszcz 1,5 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
• Węglowodany 73 g
• w tym cukry 0,6 g
• Błonnik 1,4 g
• Białko 7 g
• Sól 0,003 g