Mąka Nuvola 1Kg - Caputo

Mąka Nuvola 1Kg - Caputo

Mąka Caputo Nuvola to włoska mąka pszenna typu "0" zapewniająca doskonałe napowietrzenie pizzy, a przy tym chrupiące rogi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość. Idealnie sprawdzi się przy wypieku pizzy oraz foccaci.

Składniki: Mąka pszenna typu 0

Charakterystyka Mąki:

Typ: 0

Wilgotność: 15,5%

Zawartość białka: 12,5%

Siła mąki: W 260/280

Elastyczność: P/L 0,50 / 0,60

Waga: 1kg

Wartości odżywcze na 100g

• Energia 1502 kj/ 354 kcal
• Tłuszcze: 1g
• W tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2g
• Węglowodany: 72g
• W tym cukry: 1g
• Błonnik: 3,0g
• Białko: 12,5g
• Sól: 0,006g