Mąka Manitoba Oro 1Kg - Caputo

Mąka Manitoba Oro 1Kg - Caputo

Mąka Caputo Manitoba Oro to pszenna mąka typu "0" z najwyższą zawartością białka, a zredukowaną ilością glutenu i skrobi. Powstałe z niej ciasto jest mocniejsze i bardziej sprężyste niż ze zwykłej mąki. Perfekcyjnie sprawdzi się przy wypieku pieczywa, pizzy oraz ciast drożdżowych. Mąka Caputo to mieszanka najlepszej pszenicy dostępnej na rynku globalnym o mocy 370/390W.

Składniki: Mąka pszenna typu 0

Charakterystyka Mąki:

Typ: 0

Wilgotność: 15,5%

Zawartość białka: 14,5%

Siła mąki: W 370/390

Elastyczność: P/L 0,50 / 0,60

Waga: 1kg

Wartości odżywcze w 100g

• Energia 1482 kj/35 kcal
• Tłuszcze: 1,5g
• W tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,1g
• Węglowodany: 69g
• W tym cukry: 1g
• Błonnik: 3,0g
• Białko: 14g
• Sól: 0,016g