Aceto di Vino Barricato 250 ML – Acetaia Malpighi

Aceto di Vino Barricato 250 ML – Acetaia Malpighi

Wyrazisty ocet z czerwonego wina powstający z wyselekcjonowanych win z winogron Sangiovese, dojrzewających 6 lat w dębowych beczkach barrique. To produkt o zdecydowanym smaku, świeżym i intensywnym aromacie oraz delikatnym, eleganckim zapachu. W przeciwieństwie do klasycznych octów winnych ma bardziej złożony, dojrzalszy profil, dzięki czemu świetnie sprawdza się nie tylko jako składnik dressingu, ale też jako element budujący smak potraw. To w 100% naturalny produkt, bez konserwantów i dodatków.

Aceto di Vino Barricato najlepiej odnajduje się w kuchni wytrawnej – szczególnie tam, gdzie potrzebna jest wyraźniejsza kwasowość i głębszy aromat czerwonego wina. Doskonale pasuje do warzyw surowych, gotowanych i grillowanych, pieczonych mięs, arrosto, brasato oraz klasycznych dressingów i marynat. To propozycja dla osób, które szukają nie zwykłego octu winnego, lecz produktu o bardziej rzemieślniczym i gastronomicznym charakterze.

Charakterystyka produktu:
• Aromat: świeży, intensywny, winny
• Smak: zdecydowany, wytrawny i wyrazisty
• Konsystencja: lekka, typowa dla octu winnego dojrzewającego w beczkach
• Charakter: czerwony ocet winny dojrzewający 6 lat w barrique

Najważniejsze parametry:
• Kwasowość: 10%

Składniki: ocet z czerwonego wina. Zawiera naturalnie występujące siarczyny.

Wartości odżywcze w 100 ml:
• Wartość energetyczna: 86 kJ / 20 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 0 g
• w tym cukry: 0 g
• Białko: 0,3 g
• Sól: 0,004 g