Aceto Balsamico di Modena IGP „Oro” 250 ml – Acetaia Malpighi

Aceto Balsamico di Modena IGP „Oro” 250 ml – Acetaia Malpighi

Szlachetne Aceto Balsamico di Modena IGP, stworzone dla osób, które szukają gęstego, eleganckiego balsamico o klasycznym, harmonijnym profilu. Powstaje z gotowanego moszczu winogronowego i octu winnego, a następnie dojrzewa 15 lat w dębowych beczkach, dzięki czemu zyskuje aksamitną konsystencję, pełny aromat i dobrze wyważony, intensywny smak. To w 100% naturalny produkt, bez karmelu, barwników i dodatków, oparty wyłącznie na jakości surowca i czasie dojrzewania.

Oro doskonale sprawdzi się wszędzie tam, gdzie balsamico ma podkreślać smak składników, ale nie dominować dania. Świetnie komponuje się z Parmigiano Reggiano i gruszkami, świeżymi truskawkami, risotto, delikatnym mięsem, carpaccio, tatarem, sushi i sashimi. To propozycja dla osób, które chcą mieć w kuchni autentyczny ocet balsamiczny z Modeny o szlachetnym charakterze i dużej uniwersalności kulinarnej.

Charakterystyka produktu:
• Kolor: intensywnie brązowy
• Aromat: pełny i harmonijny
• Smak: aksamitny i zbalansowany
• Konsystencja: gęsta i jedwabista

Najważniejsze parametry:
• Kwasowość: 6%
• Gęstość: 1,34

Składniki: gotowany moszcz winogronowy (80%), ocet winny (20%). Zawiera naturalnie występujące siarczyny.

Wartości odżywcze w 100 ml:
• Wartość energetyczna: 1510 kJ / 355 kcal
• Tłuszcz: <0,1 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,01 g
• Węglowodany: 87,9 g
• w tym cukry: 81,9 g
• Białko: 0,95 g
• Sól: 0,055 g