Aceto Balsamico di Modena IGP „Bordeaux” 100 ML – Acetaia Malpighi

Aceto Balsamico di Modena IGP „Bordeaux” 100 ml – Acetaia Malpighi

Szlachetny, długo dojrzewający Aceto Balsamico di Modena IGP o gęstej, aksamitnej konsystencji i głębokim, harmonijnym smaku. Powstaje z gotowanego moszczu winogronowego dojrzewającego przez 20 lat w dębowych beczkach barrique oraz z octu winnego dojrzewającego przez 10 lat, dzięki czemu zachwyca naturalną słodyczą, elegancką kwasowością i wyjątkową intensywnością aromatu.

To balsamico stworzone do podkreślania smaku najlepszych składników, wystarczy kilka kropli, by nadać potrawom wyrafinowany, włoski charakter. Doskonale komponuje się z Parmigiano Reggiano, serami dojrzewającymi i miękkimi, risotto, mięsem, świeżymi truskawkami, a także sushi i sashimi. To propozycja dla osób, które szukają autentycznego, długo dojrzewającego balsamico z Modeny o wyrafinowanym, głębokim smaku.

Charakterystyka produktu:

• Kolor: intensywnie brązowy
• Aromat: pełny i harmonijny
• Smak: aksamitny i zbalansowany
• Konsystencja: gęsta i jedwabista

Cechy produktu:

• Kwasowość: 6%
• Gęstość: 1,36

Składniki: gotowany moszcz winogronowy (90%), ocet winny (10%). Zawiera naturalnie występujące siarczyny.

Wartości odżywcze w 100 ml:

• Wartość energetyczna: 1581,2 kJ / 372 kcal
• Tłuszcz: <0,1 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,01 g
• Węglowodany: 92,1 g
• w tym cukry: 86,1 g
• Białko: 0,91 g
• Sól: 0,065 g